Recette : Crêpes healthy au lait de noisette

🌾 Ingrédients (pour environ 8 pancakes) :

• 300 g de farine de blé semi-complète

• 4 œufs

• 50gr d'huile de coco

• 60 cl de lait de noisette

• 1 cuillère de soupe de sirop d'agave (facultatif)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Dans un grand saladier, mélange la farine tamisée avec les 4 oeufs.

2️⃣ Ajoute l'huile de coco, puis 30cl de lait de noisette.

3️⃣ Mélange bien et rajoute petit à petit le reste du lait de noisette pour éviter les grumeaux et rendre la pâte bien homogène. Ajoute le sirop d'agave (facultatif)

4️⃣ Dans une poêle, verse une louche de pâte et laisse cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface.

✨ Les bienfaits :

🌰 Lait de noisette : riche en vitamine E (antioxydant), source de bonnes graisses, sans lactose donc plus digeste.

🥥 Huile de coco : apporte de l’énergie rapidement grâce aux acides gras à chaîne moyenne, effet satiétant naturel.

🧘‍♀️ Sans sucre ni beurre : moins de pics de glycémie, moins de calories vides, parfait pour une alimentation équilibrée.

💪 Idéal pour un petit-déj ou une collation gourmande sans culpabilité !

👉 Astuce topping : myrtilles 🫐 , purée d’amande ou beurre de cacahuète 🥄